河堤一角

管理一家加盟門市很不簡易，必須付出非常多的時間以及心思。想要自己當店主，便一定要曉得下面三個要點，令你在管理加盟店面的時候能夠更加不費勁啦！起初是必須打造商品的競爭力，因品項的競爭力為店面是否可以成功的重點，不僅一定要維持產品的品質，也必須注意是不是與消費者的需求契合，且一定要思考過本身的品項和競業比對可以勝利的優勢，這樣一來才能維持市場平穩的發展與銷售數目。然後是找到合適的職員。不僅必須擁有充裕的技巧以外，店員的夢想或是理念是不是相符商家的風格也很要緊，只有職員真了解店家的願望及觀念才能令店員更擁有上班的義務感和得到更卓越的效能。最終有關如何加盟最重要的項目就是找出準確的地址。選擇店家住址十分要緊，由於這不只將會影響租金也將影響顧客的不一樣，必須依據不相同的顧客準備產品、販售規劃與品牌理念...，那麼一來即能穩固地長時間進展跟經管。

人氣的創業產業前三名是：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業因入行門檻低、幾萬塊就能弄個餐攤車販售小吃，已經長期都在人氣名次榜排名第一，是很多人加盟創業或者是自創品牌的首選，不過人力銀行業者也提到，由於餐飲創業佔比高、競爭激烈，餐飲店面倒閉的幾率也是最高的，甚至於可能開業不到一個月就宣稱收攤。因而，不管是加盟創業亦或是自創品牌，想依賴小吃、餐飲亦或是餐車創業，不只餐飲的味道要好，也要挑選合適的營業地點，避開周圍有類似餐飲種類的業者商店，並至少觀察地點兩週以上以及換算人流改變率，同時創業者自己也要有足夠的體力跟耐心。

不少知名餐飲加盟連鎖體系之所以可以迅速擴張，首要的緣故是業者擁有完善的菜單計劃、如何加盟的守則與 SOP 。餐飲業的工作內容包含外場服務作業、廚房製作流程，層面廣泛、複雜且需求也不同，因為 SOP 是餐飲店面擴張營業規模、守護自己經營knowhow最要緊的重點所在。餐飲商店倘若可以實行 SOP ，製作流程和時間便可降低，從而提高經營效能，尤其是想進展成加盟連鎖體系的餐飲店面，更是不可忽略的工作重點。

連鎖加盟公司如果想要快速而且穩定地擴張加盟的規模，在管理上一定要先使如何加盟的制度簡樸化和標準化，及管理其製做的產品亦或是服務的程序，以餐飲業而言略可分三大流程：顧客接待流程、顧客用餐流程、廚房製作流程。為了的確地實行餐飲業的三大流程，還一定要運用一些經營的技巧來輔助，連鎖加盟企業常常憑藉計時碼表與動作剖析的方法，令作業流程簡約化、提高營運效率，其履行方法的程序如下：首先將製造或服務的作業程序分數個步驟，然後一邊根據程序步驟履行、一邊計算各個步驟所需的時間和總時間，分析作業程序中的步驟，議論是否有較簡單的方式可以替代，接著再度依照程序步驟實施並運算時間，反覆控制直到作業程序變得完備為止。

以加盟方法創業的成敗關鍵，在於連鎖加盟總部是否有進行經營技術移轉【Know-How】訓練課程，幫助創業族從技術新手、不了解業界生態以及如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營功用的專業人士。經營技術移轉其實就是所謂的加盟主的職前教育訓練課程，一個傑出的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該含以下：管理藝術訓練課程-如何管理人員、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、達人知識訓練課程-對商品的認識等等。

一般而言加盟契約中，通常會要求加盟店主必定要和加盟總部進貨，不能私下購買比較便宜的貨物，這點經常引發加盟總部與加盟店產生爭議。大部分加盟總部會擬定契約，假使加盟店主跟其他店鋪選購原物料，就會由於違反合約而失去加盟資格，然而許多加盟店主徵詢材料的費用之後，發現加盟總部的價格居然比一般的店家還不斐。因而加盟店主在簽定契約的時候，一定要預先請問律師關於如何加盟的法條之後，再和加盟總部要求訂定供貨的價格【不能大於市場行情】或【準許大於市場行情多少百分比】等制度，免得未來雙方為了價格爭議而僵持不下。

參考資料

『比較』收銀機如何選購？跟 POS 機的差別又在哪？

｜懶人包｜開店創業如何選擇好用的收銀機？POS 機又是什麼？

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